Según el libro Guinness, la celebración del carnaval más grande del mundo es la de Río de Janeiro. En nuestro país todos sabemos que destacan carnavales como los de Santa Cruz de Tenerife, Las Palmas de Gran Canaria, Cádiz… ¿pero qué pasa con el carnaval en Asturias?

Con las fiestas navideñas casi recién terminadas, aquí nos apuramos a preparar el Antroxu, una fiesta con mucho recorrido en nuestra región.

Antes no tenían los recursos que tenemos hoy en día para disfrazarse, así que nuestros antepasados se pintaban la cara con hollín y se ponían unas ropas viejas para salir a festejar con amigos y familiares. Más adelante ya aparecieron las caretas de cartón, de tela o de madera, con sus clásicos agujeros para ojos, nariz y boca. Pero lo que realmente llamaba la atención en la zona, eran los disfraces de animales, con pieles de vaca asturiana.

A finales del siglo XIX traspasó nuestras fronteras el famoso entierro de la sardina, una costumbre venida de fuera de Asturias pero a la que le dimos nuestro toque, pues en Llanes la sardina no se enterraba, sino que se arrojaba al mar desde el Paseo de San Pedro.

Otro símbolo del antroxu asturiano, muy ligado a nuestras raíces, es la comida (como no podía ser de otra manera). Desde tiempos insospechados, el antroxu en Asturias se trata de una época para hartarse a comer, litreralmente. Y es que nuestros antepasados sabían que se aproximaba la Cuaresma, en que la abstinencia y el ayuno tomaban su protagonismo, por lo que se tomaban esta fiesta pagana como la despedida a las carnes en las mesas de los hogares, especialmente la del “gochu”.

Así que desde siempre los platos más representativos del antroxu se preparan con carnes de cerdo, las boronas en este tiempo son “preñadas” (rellenas de chorizo y tocino), y abundan postres que te harán entrar en calor, como los buñuelos de viento rellenos de crema, las picatostes, sabrosos trozos de pan remojados en leche y huevo, fritos y rociados con azúcar y canela, o los frisuelos (que no crepes ).

Al buen comer tenemos que añadirle musica para que esto sea una verdadera folixa asturiana. Y en el concejo de Llanes, hoy día, tenemos la suerte de celebrar tres grandes desfiles de carnaval, con concursos y grandes premios a los que optan grupos y charangas de ¡toda Asturias!

 

 

Quédate con estos nombres… Llanes, Nueva de Llanes y Posada de Llanes. Así, sucesivamente. Para que si no puedes visitarnos en uno, nos veamos en el otro.

 

Consulta ya nuestras disponibilidades y precios y no te pierdas el antroxu de Llanes, pudiendo alojarte en el casco antiguo, al lado de toda la “folixa”.

¡A disfrutar todo el mundo!

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